Kue lebaran; Kue Putri Salju

Setiap orang mempunyai menu buka puasa favorit, di pertengahan bulan Ramadhan ini pastinya Anda merasa bosen dengan menu buka puasa yang dijajakan di warung. Menu ta’jil seperti kolak pisang, es teler, serta aneka gorengan. Bila Anda selama ini membeli menu buka puasa di warung, ada baiknya untuk mencoba bikin sendiri cemilannya, misalnya bikin kue lebaran. Selain bisa ngisi waktu nunggu buka, juga rasanya bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Membuat kue kering lebaran tidak terlalu sulit, bahkan untuk yang belum pernah sama sekali bikin, misalnya kita mau bikin kue putri salju, kue lebaran ini cocok sekali untuk buka puasa karena rasanya yang lembut dan manis. Langkah pertama sediakan bahan-bahannya: 175 gram margarin, 3 kuning telur, 100 gram keju edam parut, 1/4 sendok teh garam, 175 gram tepung terigu, ayak, 30 gram tepung maizena. Untuk taburan saljunya 350 gram gula bubuk.

Setelah bahan-bahan terkumpul semua, lakukan langkah-langkah berikut:

• Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
• Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
• Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
• Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
• Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
• Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, seperti putri yang ditaburi salju, simpan dalam stoples kedap udara.

Selamat mencoba! selamat berbuka puasa! (dari berbagai sumber)

Kue Lebaran dan Ngabuburit bersama Keluarga

Hari lebaran tinggal 20 hari lagi, sudah memikirkan kue lebaran apa yang akan disajikan? Penjual kue lebaran memang sudah mulai menjajakan kue-kuenya, tapi kadang rasanya tidak sesuai dengan selera Anda dan keluarga. Taka da salahnya sambil ngabuburit Anda membuatnya sendiri di rumah sekeluarga. Kalau mau bikin kue minggu-minggu ini, sebaiknya Anda membuat kue lebaran klasik seperti kue Nastar, kue Kacang, kue Putri Salju, atau kue Kaastengels. Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat lebaran tiba.

Ngabuburit dengan membikin kue lebaran di rumah sebaiknya mengikutsertakan anak-anak dan suami Anda, karena selain membuat kue lebaran klasik membutuhkan banyak tangan, juga keceriaan dan kebersamaan dalam membuat kue di rumah menjadi pengalaman yang Indah bagi anak. Hal ini baik untuk perkembangan psikis anak, apalagi acara bersama keluarga bisa dilanjutkan ke buka bersama keluarga, shalat tarawih jama’ah, makan sahur bareng, serta serentetan ibadah lainnya.

Bulan puasa bisa dimanfaatkan untuk mempererat komuikasi antara anak dan orang tua, di bulan penuh berkah ini berilah perhatian lebih terhadap anak-anak. Misalnya dengan memberikan reward berupa parcel lebaran bagi anak yang tamat puasa, khatam qur’an 30 juz, atau shalawat terawih jama’ah tanpa putus. Percayalah mendididk anak di bulan penuh keistimewaan ini akan memupuk jiwa spiritual anak.

Kue Lebaran dan Ngabuburit

Waktu magrib bak idola di Syahri Ramadhan, datangnya selalu dinantikan umat Islam di seluruh dunia. Pasalnya waktu magrib menandakan waktu buka puasa telah tiba, setelah seharian penuh menahan lapar dan haus umat Islam berbuka dengan makanan serta minuman khas buka puasa. Bulan puasa di Indonesia selalu menyisakan cerita dan hal unik bagi yang menjalaninya, terlebih Islam Indonesia yang selalu beradaptasi dengan budaya lokal setempat. Misalnya masyarakat Sunda ketika menunggu buka puasa punya istilah ngabuburit, kata ini berasal dari bahasa sunda ‘burit’ yang artinya sore ditambah imbuhan ‘nga-‘ dan pengulangan dua huruf pertama ‘bu-‘ secara etimologi bermakna menunggu senja, secara istilah berarti melakukan sesuatu sambil menunggu adzan magrib tiba untuk buka puasa.

Ngabuburit sekarang bukan hanya dilakukan oleh masyarakat suku sunda saja, ngabuburit telah menjadi istilah nasional, buktinya salah satu perusahaan komersil mengadakan konser selama bulan Ramadhan dengan tema “ngabuburit bareng ungu”. Sebenarnya jenis kegiatan ngabuburit itu tidak ditentukan misalnya ada orang ngabuburit dengan jalan-jalan ke danau, nongkrong di pinggir jalan, namun sebaiknya ita bisa memanfaatkan waktu luang tersebut sebelum waktunya buka dengan kegiatan yang bermanfaat, misalnya dengan mengunjungi teman, membaca buku di perpustakaan, masak menu buka puasa, atau membuat kue lebaran.

Pilihan ngabuburit dengan membuat kue lebaran sangat bermanfaat buat keluarga, misalnya proses pembuatannya dengan melibatkan semua anggota keluarga, ibu, ayah, dan anak-anak tentunya ini akan mengahangatkan komunikasi antara anak dan orang tua, apalagi kebersamaan itu berlanjut ke buka puasa, tadarusan, makan sahur. Hal ini sangat baik untuk perkembangan jiwa spiritual anak.